Altocielo 2013
D.O. Sierras de Málaga ( Ronda )
BODEGA: Bodegas Lunares
UVAS: 80% Syrah, 15% Graciano y 5% Cabernet Sauvignon
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés
Vino tinto con crianza de producción limitada a 8.000 botellas al año
NOTA DE CATA
Vista: Color intenso, Rojo picota de capa alta.
Nariz: Muy compleja e intensa, con aromas a frutas rojas muy maduras, madera envinada, notas dulces y florales com un recuerdo balsámico continuo.
Boca: Elegante y profundo, con taninos suaves y persistente, notas a regaliz y una acidez envolvente y que a pesar de su longevidad me hace pensar que aun le queda largo recorrido.
Maridaje: Carnes rojas, carne de caza con salsas, cordero, cabrito y cochinillo al horno, sin olvidar los quesos de larga curación.
Nota: (Con él Chivo a la Pastoril) del Restaurante Arte de Cozina, en Antequera Málaga, marida de forma perfecta.
Mas información de la bodega:
RAZÓN SOCIALBODEGAS: LUNARES RONDA, S.L.
COMARCA: Serranía de Ronda
DIRECCIÓN: Carretera Ronda-El Burgo, Km 1,2, 29400 Ronda, Málaga
CONTACTO: Pedro Morales
TELÉFONO: 649 69 08 47
IDIOMAS: Español, Inglés
VISITABLE: Todos los días (Cita previa)
Precios de VISITAS: Escolares 3€ / Turistas, periodistas, agencias y particulares 15€
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