Mi recomendación de esta semana, (Pazo de Rubianes).

Pazo de Rubianes  2017

D.O. Rias Baixas.

BODEGA: Pazo de Rubianes.

UVA: Albariño.

CRIANZA: 3 Meses en deposito de acero sobre lías.

NOTAS DE CATA

 Vista: Limpio y transparente. 

Nariz: Muy complejo, elegante  e intenso, con aromas de fruta  y flores,  con una buena fragancia, sobre un fondo mineral, amplio y largo.

Boca:  Tiene una buena entrada, con cuerpo, mineral y salino muy marcado en el post-gusto, muy expresivo y largo.

Maridaje:

Pescados, mariscos, arroces, quesos y cocina japonesa. En esta coacción, los maridamos con unos deliciosos Callos de Bacalao de Restaurante Casa Paco (Coín) Málaga.  

Mas información de la Bodega:

PAZO DE RUBIANES

Rúa do Pazo, 7 – 36619 Rubianes (Pontevedra)

TELÉFONO

Fijo: 986 510 534

Móvil: 619 261 847

Fax: 986 510 534

https://www.pazoderubianes.com