Sobre Mi

DESPENSA DEL SUMILLER


Este blog es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino y la gastronomía. Tanto mi formación inicial como mi trayectoria profesional han estado centradas en otros ámbitos, pero desde hace años estoy embarcado en una formación más profunda y constante del emocionante mundo de la Sumilleria y la gastronomía.


Mi gran interés por la formación unido a la lectura para aprender a analizar todo lo relacionado con la Sumilleria, me llevan a entender que características marcan la diferencia de cada producto que cato. Todo esto unido a mis conocimientos con la fonación de Sumiller profesional unido a un Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de Malaga, Experto universitario en gestión y difusión del patrimonio entorno al vino, por la Universidad de Malaga y Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust, ademas de que Actualmente estoy estudiando la cualificación de nivel 3, título indispensable y obligatorio para continuar estudiando en la misma organización y acceder al Master of Wine.

Todo esto me ha motivado a realizar viajes enológicos para conocer prestigiosos viñedos de Europa y grandes zonas enológicas, tanto históricas como emergentes, que elaboran aquellos vinos que más me han emocionado. En concreto, mi pasión por los grandes vinos históricos me ha llevado a ser Formador Homologado del Marco de Jerez, Formador homologado en Cava, Tecnico especialista en vinos y vinagres de Montilla-Moriles,


domingo, 13 de septiembre de 2020

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Callejuela Manzanilla Fina PRECIO 5,60€, ENTREGA INCLUIDA EN MALAGA Y PROVINCIA, RESTO DE ESPAÑA Y EL EXTRANJERO CONSULTAR PRECIO. https://api.whatsapp.com/send?phone=34639081799&text=Contacto%20Facebook%20 Callejuela Manzanilla Fina es un vino generoso de la Denominación de Origen Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda que ha sido producido por la Bodega Callejuela. Para su elaboración solamente se emplea uva de la variedad Palomino Fino asentada sobre suelo Albariza del pago de Macharnudo. Este vino Manzanilla de Bodegas La Callejuela realiza la crianza biológica en el tradicional sistema de criaderas y solera donde permanece por un periodo de 5 años. Ficha técnica: D.O Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Bodega Callejuela 5 años Formato: 0,75 L Variedad: Palomino 89 Robert Parker 91 Guía Peñin Vol. 15,0
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