Propiedades Medicinales y Curativas del Vino.
El efecto cardioprotector de los vinos rojos se ha atribuido a los antioxidantes presentes en la piel y semillas de las uvas rojas.
Propiedades Beneficiosas del Vino Tinto
. Se cree que los antioxidantes, conocidos también como flavonoides, reducen el riesgo de los males coronarios de tres maneras:
disminuyendo la producción del colesterol "malo" (LDL)
fortaleciendo el colesterol bueno (HDL)
reduciendo la coagulación sangínea.
Además, el consumo de una copa de vino junto con una comida podría influir favorablemente en la calidad de tus lípidos.
Vino Rojo y Resveratrol
La piel de las uvas rojas y los vinos tintos tienen resveratrol, una sustancia antioxidante que parece inhibir el desarrollo tumoral en algunos tipos de cáncer y ser útil en el tratamiento de enfermedades neurológicas como el alzheimer y el párkinson.
El vino con mayor cantidad de resveratrol es el Cabernet Sauvignon, seguido por Petit Syrah y Pinot Noir.
Al final de esta selecta lista están los Merlots y los Zinfandels.
Recuerda esto: mientras más seco es un vino rojo, su contenido de flavonoides es mayor. Mientras más dulce es un tinto, su contenido de flavonoides es menor.
Vinoterapia y Salud
Actualmente algunas clínicas europeas para la salud y la estética han implementando la vinoterapia en sus tratamientos mediante la aplicación de diversos tipos de uva, de sus subproductos, y del vino mismo.
Vinoterapia Casera
Así que considerando lo anterior, un vaso de vino tinto, cada día en la comida o en la cena, puede darnos algo más que un poco de relajación y placer.
En Málaga tenemos la suerte de que se cultiven viñas con la variedad Syrah, elaborando vinos como: (Vega del Geva (Álora), Pernales (Mollina), Hacienda de la Vizcondesa (Ronda) etc. Todos ellos los puedes encontrar en la Bodega de la Peana a muy buen precio.
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