La Laguna de Fuente de Piedra, el aceite mas
premiado de Malaga.
...Separamos cada tipo de aceituna con el objetivo de obtener la mayor variedad de aceites de oliva virgen extra
...Separamos cada tipo de aceituna con el objetivo de obtener la mayor variedad de aceites de oliva virgen extra
Vidueña madura
Estado del fruto durante la recolección: maduro
Color: amarillo dorado
Aroma: a aceituna, tenue y sutil
Sabor: ligeramente dulce y suave. No sorprende en el paladar
Vidueña en envero
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde
Aroma: destacan ligeros matices a manzanas, hierbas y almendras
Sabor: frutado, un poco picante al final
Lechín
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde intenso
Aroma: a hierbas y hojas
Sabor: frutado intenso a aceitunas frescas, posee un toque de picante y
amargo
Arbequina
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde dorado
Aroma: a frutas frescas, destacan ligeros matices a manzanas, hierbas y
flores, de gran intensidad
Sabor: dulce y suave en boca.
Marteña
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde luminoso oscuro
Aroma: intenso de aceituna y manzana
Sabor: destaca la componente AMARGA, que desaparece al final, es fresco
y ligeramente picante
Manzanilla
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde intenso
Aroma: aterciopelado, a manzanas, hierbas aromáticas y a bellota
Sabor: balsámico. La componente dulce es la más significativa. Somero picor
Gordalilla
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde luminoso virando a verde pistacho
Aroma: a frutas frescas, con matices de flores
Sabor: destaca la componente DULCE, es fresco y ligeramente picante
Pico limón
Estado del fruto durante la recolección: envero (comienzo maduración)
Color: verde luminoso
Aroma: potente, de frutado verde, con notas de hierba fresca
Sabor: muy complejo, a hoja, marcado por la gran sensación de verdor, con
equilibrado amargor y fino picor
2001
Primer premio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
2003
Primer premio Diputación de Málaga
2004
Primer premio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Segundo premio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Primer premio Diputación de Málaga
Mención especial revista DER-FEINSCHMECKER
2005
Medalla de oro Feria del olivo de Torremolinos
TOP 10 revista DER-FEINSCHMECKER
Primer premio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Primer premio Diputación de Málaga
2006
Premio “Il Frantoio dell'Anno” Leone d’Oro
Diploma gran mención Leone d’Oro
Primer premio Diputación de Málaga
2007
Finalista en Expoliva
Finalista en Expoliva
Mención especial revista L'Extravergine
2008
Primer premio del Consejo Oleícola Internacional (Concurso Mario Solinas)
Medalla de plata International Olive Oil Award (Zurich)
TOP 35 revista DER-FEINSCHMECKER
TOP 15 revista L'Extravergine
Segundo premio Feria del Olivo de Montoro
Diploma gran mención en Armonia Alma Trophy International Olive Oil
Competition
2009
Mención especial International Olive Oil Award (Zurich)
Primer premio Diputación de Málaga
Mencion especial Diputación de Málaga
2010
Finalista Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
TOP 35 revista DER-FEINSCHMECKER
Primer premio Diputación de Málaga
Primer premio Diputación de Málaga
2011
Primer premio del Consejo Oleícola Internacional (Concurso Mario Solinas)
2012
Finalista Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
2013
Accésit en Expoliva
Finalista Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Primer premio Diputación de Málaga
Finalista en Expoliva
Finalista en Expoliva
Primer premio Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino
Medalla de bronce Oil China
Teléfono: +34 952 30 29 39
Móvil: +34 636 514 232
Correo: extravirgen@satlabrador.es
Dirección: Plaza de la Constitución, no 9. 29520 Fuente de Piedra. Málaga. España.
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