Sobre Mi

DESPENSA DEL SUMILLER


Este blog es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino y la gastronomía. Tanto mi formación inicial como mi trayectoria profesional han estado centradas en otros ámbitos, pero desde hace años estoy embarcado en una formación más profunda y constante del emocionante mundo de la Sumilleria y la gastronomía.


Mi gran interés por la formación unido a la lectura para aprender a analizar todo lo relacionado con la Sumilleria, me llevan a entender que características marcan la diferencia de cada producto que cato. Todo esto unido a mis conocimientos con la fonación de Sumiller profesional unido a un Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de Malaga, Experto universitario en gestión y difusión del patrimonio entorno al vino, por la Universidad de Malaga y Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust, ademas de que Actualmente estoy estudiando la cualificación de nivel 3, título indispensable y obligatorio para continuar estudiando en la misma organización y acceder al Master of Wine.

Todo esto me ha motivado a realizar viajes enológicos para conocer prestigiosos viñedos de Europa y grandes zonas enológicas, tanto históricas como emergentes, que elaboran aquellos vinos que más me han emocionado. En concreto, mi pasión por los grandes vinos históricos me ha llevado a ser Formador Homologado del Marco de Jerez, Formador homologado en Cava, Tecnico especialista en vinos y vinagres de Montilla-Moriles,


sábado, 25 de septiembre de 2010

[e]8 Gold Elements Eight


Descripción
Elementens Eight e8 (Ocho elementos) , de ahí el nombre, son necesarios para elaborar este peculiar ron que destaca por su acertada combinación de complejidad y suavidad. Además de por su exquisita y cuidada imágen.

El entorno de la isla caribeña de Santa Lucia, la caña de azucar, el agua volcánica, las levaduras, la destilación en alambiques de cognac y bourbon, el añejado tropical, la sabia mezcla de los diferentes rones destilados y por último, una filtración que elimina cualquier impureza, son “sencillamente” los ingredientes de Elements Eight [e]8.


Lo puedes encontrar en la Peana
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