Sobre Mi

DESPENSA DEL SUMILLER


Este blog es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino y la gastronomía. Tanto mi formación inicial como mi trayectoria profesional han estado centradas en otros ámbitos, pero desde hace años estoy embarcado en una formación más profunda y constante del emocionante mundo de la Sumilleria y la gastronomía.


Mi gran interés por la formación unido a la lectura para aprender a analizar todo lo relacionado con la Sumilleria, me llevan a entender que características marcan la diferencia de cada producto que cato. Todo esto unido a mis conocimientos con la fonación de Sumiller profesional unido a un Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de Malaga, Experto universitario en gestión y difusión del patrimonio entorno al vino, por la Universidad de Malaga y Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust, ademas de que Actualmente estoy estudiando la cualificación de nivel 3, título indispensable y obligatorio para continuar estudiando en la misma organización y acceder al Master of Wine.

Todo esto me ha motivado a realizar viajes enológicos para conocer prestigiosos viñedos de Europa y grandes zonas enológicas, tanto históricas como emergentes, que elaboran aquellos vinos que más me han emocionado. En concreto, mi pasión por los grandes vinos históricos me ha llevado a ser Formador Homologado del Marco de Jerez, Formador homologado en Cava, Tecnico especialista en vinos y vinagres de Montilla-Moriles,


miércoles, 15 de septiembre de 2010

La Mejor Tonica para la Mejor Ginebra


La gama de mixers “Premium “de Fever Tree han liderado a nivel mundial una nueva categoría de bebidas.

Han conseguido cambiar la percepción tanto para el consumidor como la industria de bebidas sobre la importancia de utilizar un buen mixer colocando de nuevo al Gin & Tonic en el lugar que se merece dentro del mundo de los cócteles.

La gama premiada de productos Fever Tree está elaborada con los mejores ingredientes naturales: sutiles aromas botánicos, zumos naturales, agua de manantial, azúcar de caña, y para la Tónica y el Lemon Tonic la quinina de mejor calidad extraída del árbol original de Chinchona o árbol de la fiebre.

La gama de mixers Fever Tree se embotella en cristal y se le añade un cantidad alta de gas carbónico para servir todas las bebidas sin perder ninguno de sus aromas y asegurarse así toda la frescura y todas sus burbujas.

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