Sobre Mi

DESPENSA DEL SUMILLER


Este blog es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino y la gastronomía. Tanto mi formación inicial como mi trayectoria profesional han estado centradas en otros ámbitos, pero desde hace años estoy embarcado en una formación más profunda y constante del emocionante mundo de la Sumilleria y la gastronomía.


Mi gran interés por la formación unido a la lectura para aprender a analizar todo lo relacionado con la Sumilleria, me llevan a entender que características marcan la diferencia de cada producto que cato. Todo esto unido a mis conocimientos con la fonación de Sumiller profesional unido a un Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de Malaga, Experto universitario en gestión y difusión del patrimonio entorno al vino, por la Universidad de Malaga y Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust, ademas de que Actualmente estoy estudiando la cualificación de nivel 3, título indispensable y obligatorio para continuar estudiando en la misma organización y acceder al Master of Wine.

Todo esto me ha motivado a realizar viajes enológicos para conocer prestigiosos viñedos de Europa y grandes zonas enológicas, tanto históricas como emergentes, que elaboran aquellos vinos que más me han emocionado. En concreto, mi pasión por los grandes vinos históricos me ha llevado a ser Formador Homologado del Marco de Jerez, Formador homologado en Cava, Tecnico especialista en vinos y vinagres de Montilla-Moriles,


miércoles, 15 de septiembre de 2010

La Mejor Tonica para la Mejor Ginebra


Global Premium presenta la tónica ,1724 es una tónica premium que se ha concebido con un concepto ,back to basics, arriesgando a elaborar su producto con la materia prima donde realmente se descubrió (Camino del Inca) cuando el mainstream de consumidores finales cree que el origen de la quinina es India. Utilizando un origen absolutamente diferente, obteniendo un producto que rompe con los estándares existentes en el mercado a todos los niveles.

Jesus Fernandez
www.lapeana.com
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2 comentarios:

  1. Unknown20 de septiembre de 2010, 18:24

    No estaría de más probarlas y experimentar nuevas fórmulas, pero suelo volver siempre, cada vez que llegan opciones frescas, a la tónica por excelencia, porque resulta que es un mixer estupendo de las ginebras premium más sofisticadas.

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  2. Unknown6 de octubre de 2010, 18:22

    Supongo que te referías a la Schweppes. Para mi sigue siendo una tónica deliciosa con diseño, buen gusto y acompañamiento ideal para ginebras, sobre todo las más secas. Hay otras opciones como la que presenta Jesús F. pero me quedo con la mía.

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