Sobre Mi

DESPENSA DEL SUMILLER


Este blog es el fruto de muchos años de dedicación a mi gran pasión, el vino y la gastronomía. Tanto mi formación inicial como mi trayectoria profesional han estado centradas en otros ámbitos, pero desde hace años estoy embarcado en una formación más profunda y constante del emocionante mundo de la Sumilleria y la gastronomía.


Mi gran interés por la formación unido a la lectura para aprender a analizar todo lo relacionado con la Sumilleria, me llevan a entender que características marcan la diferencia de cada producto que cato. Todo esto unido a mis conocimientos con la fonación de Sumiller profesional unido a un Master en viticultura y enología por la cámara de comercio de Malaga, Experto universitario en gestión y difusión del patrimonio entorno al vino, por la Universidad de Malaga y Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust, ademas de que Actualmente estoy estudiando la cualificación de nivel 3, título indispensable y obligatorio para continuar estudiando en la misma organización y acceder al Master of Wine.

Todo esto me ha motivado a realizar viajes enológicos para conocer prestigiosos viñedos de Europa y grandes zonas enológicas, tanto históricas como emergentes, que elaboran aquellos vinos que más me han emocionado. En concreto, mi pasión por los grandes vinos históricos me ha llevado a ser Formador Homologado del Marco de Jerez, Formador homologado en Cava, Tecnico especialista en vinos y vinagres de Montilla-Moriles,


lunes, 13 de septiembre de 2010

Gim Mare



Gin Mare una maravilla de Ginebra.

En la edición de este 2.010 del concurso International Wine & Spirits Competition , Gin Mare ha sido galardonada con la medalla de oro y mejor ginebra dentro de la categoría entre todas las participantes.

Asimismo ,obtuvo también la medalla de Plata en Packaging y Diseño en el prestigioso consurso , International Spirits Challenge.

Todos estos premios , junto con la medalla de Plata conseguida en San Francisco World Spirits Competition, reconocen de manera global la calidad de Gin Mare , tanto en su destilado como en su packaging. En tan solo medio año de vida, la marca tiene un gran prestigio mundial cuando aún se encuentra a la espera de conocer otros premios a los que opta como Gin Masters 2010 o B.T.I. de Chicago.

En Alhaurin la puedes encontrar en La Peana.


Jesus Fernandez
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